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きれい。こういう上品な感じ好き。
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きれい。こういう上品な感じ好き。
以前からゴマを積極的に摂取していた私は、ゴマがこんなに健康食品だとは実は知らなかった。
多少、体にいいだろうということは知っていたんだけど、こんなに効果があるんです！
・ゴマに含まれるセサミンには、血液中のコレステロールの上昇をおさえる働きがある。
・飲酒後顔面の温度を早く下げるらしい。だから飲酒で顔が赤くなっても早く酔いがさめる。
・アルコール分解を助けるので二日酔いしにくい。
・食物繊維が豊富に含まれているおかげで、便秘にならない。
・肌荒れを防ぐ！
・ストレス防止（ゴマに含まれるトリプトファンを多く摂取するとセロトニンが増えて、精神安定、鎮痛、睡眠などの効果がある）。
OH！Fabulous!
最近"牛乳が体に悪い"って聞いて、ちょっと信じられなかったんだけど、サイトでも結構話題になってた。
http://jwmokjp.noblog.net/blog/b/10162288.html
ちょっとびっくりだけど、事実なのかな。
低温殺菌されていれば、栄養素はあると信じていたのに・・・・
でも、悪いことばかりじゃないんだと思うんだよね。
あきらめの悪い人みたいだけどさ。
食べる組み合わせで、牛乳の栄養素を上手く摂取できるはずだと思うの。
で、調べたわけ。。。
キーワードは"酵素"
牛乳の栄養素を取り入れるには酵素が必要らしい。
牛乳のカルシウムはほとんど乳糖と結合しており、
牛乳の主成分も乳糖分解酵素ラクターゼがなければ分解できない。
日本人をはじめとするアジア人の多くは、牛乳を分解する酵素を持ってない。
（酵素を持っている割合は、デンマーク人はほぼ100%、北米･白人は90%ですが、日本人は5%ぐらい。）
もの凄い差だな～。
じゃ具体的に"酵素"って何から摂取するんだ？
最近じゃ、酵素ていう飲み物やサプリが売っているけど、身近な食品ではこんなものがあるんだって、
■食物酵素１・発酵食品
発酵食品の「酵」は『酵素』の「酵」。自ら酵素を持っている発酵食品は、食事で摂った時、体内で消化酵素に似た働きをしてくれる。
【発酵食品】
イカの塩辛・納豆・キムチ・ヨーグルト・ナチュラルチーズ
（注意!）食物酵素は"加熱"すると、そのパワーを失います。これらの発酵食品は、加熱しないで摂取すること!
■食物酵素２・フルーツ
フルーツ類の中で食物酵素を豊富に持っているのはこの３種類（パパイヤ・パイナップル・キウイ）。
■食物酵素３・アブラナ科の野菜
「アブラナ科の野菜には、消化酵素の一つ、アミラーゼが豊富に含まれています。」
アブラナ科の野菜といっても色々な野菜があります。但し、食物酵素のパワーを期待するなら、コチラも《生》で摂る事が必須！ぜひ、サラダでどうぞ。
【生で摂りやすいアブラナ科の野菜】
水菜・大根・キャベツ
まあ、牛乳は牛乳なりに美味しいしので、全く摂取しないってことにはならないで
美味しく食べれて、健康であれば良いなと思う。
食べ物って奥が深いな～。
将来は、家族のための美と健康をちゃんと考えれる人になりたいから、玄米と新鮮な野菜を食べるように心がけたい。マクロバイオティックス。。。。だ。
料理もちゃんと勉強したいな。創作料理はやめられないけど、食材のルールを知っていればいいんだよね、きっと。。。うんうん。
来年2007年1月に開館します。
国立新美術館のロゴのデザインは佐藤可士和氏によるもの。
この人はアイドル並みに忙しいんだろう。売れっ子だぁ・・・
東京ってすごいなぁ。あっという間に新しい建物が建ってしまう。。。
それに対し、サグラダファミリアなどは、きっと私が死んまで完成しないんだと思うな。スペインは絶対行きたいな～。
とりあえず、国立新美術館は完成したら行ってみよ。
開いているから何か入れたくなる。。。そういう考え方はゆとりがなくなってしい、貧乏デザインだ。
ゆとりがあるから、気持ちがいい。
読みやすい。
美しい。
もちろん、それだけじゃないけど、観る者の心をぐっとつかむ何かは意識しないと思う。
美しく、上品である。